新潟 特産品…吟醸 越後味噌（１ｋｇ）-新潟ゆきあじ

国産大豆100%使用の越後味噌！新潟　特産品…吟醸　越後味噌（１ｋｇ）
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新潟　特産品…吟醸　越後味噌（１ｋｇ）







無添加、国産大豆１００％使用　　米どころ新潟の米味噌！！
越後味噌伝統の深い味わいをお楽しみください。
お味噌汁はもちろん、味噌漬けや焼きおにぎりなどにもオススメです！ 新潟の湊町沼垂（ぬったり）は、古くから栗ノ木川沿いに醸造業を営む蔵が立ち並び、今も伝統の技法を守り、発酵食品を作っています。
大豆をよく蒸煮して柔らかくし、米麹の粒を残すのが越後味噌の特徴で、米麹と国産大豆の旨みが美味しく、香ばしい味噌です。
お味噌は古来から伝わる日本独自の調味料です。
一杯の温かい味噌汁とふっくら炊き上がったご飯。
ふたを開けたときに顔を撫でるぬくもりと香り。
この味噌汁の風味を味わうたびに、日本人として生まれた幸せをしみじみと感じます。

雪国新潟でじっくりと熟成された風味あふれる郷土の味。
堀川醸造では“こだわり”を大切にしています。

■熟成期間を一年以上とり、自然の気温・気候変化により、酵母・乳酸菌で発酵させる本格派天然醸造。
■食品添加物を一切使用しない。
■厳選された国産大豆100%使用
■自社開発の設備機械を使用し衛生面にも配慮しております。

国産大豆100%使用の越後味噌。
味噌汁と白米があれば生きていけます。
新潟のお米も一緒に買ってしまおうかと思っています。
国産大豆100%使用っていいよなー。
味噌おにぎりにも挑戦してみようと思います！





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